【生物素是什么】生物素，又称为维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一种。它在人体中起着重要的生理作用，尤其在能量代谢、脂肪酸合成和蛋白质代谢中扮演关键角色。由于生物素在食物中广泛存在，大多数人通过正常饮食即可满足需求，但在某些特殊情况下可能需要额外补充。
一、生物素的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 生物素 |
| 英文名称 | Biotin |
| 别名 | 维生素B7、维生素H |
| 化学结构 | 含硫的环状化合物，含有羧酸基团 |
| 水溶性 | 是 |
| 来源 | 动物性食品（如蛋黄、肝脏）、植物性食品（如坚果、全谷类） |
| 身体储存 | 少量储存在肝脏 |
| 缺乏症状 | 皮肤问题、脱发、疲劳、食欲下降等 |
| 常见补充方式 | 食物摄取、膳食补充剂 |
二、生物素的主要功能
1. 参与能量代谢
生物素是多种酶的辅因子，特别是在脂肪酸合成、糖异生和氨基酸代谢过程中发挥重要作用。
2. 促进头发和指甲健康
研究表明，生物素对头发和指甲的健康有积极影响，尤其适用于因缺乏导致的脱发或指甲脆弱问题。
3. 维持神经系统健康
生物素有助于神经系统的正常运作，尤其是在维持神经髓鞘的完整性方面。
4. 调节血糖水平
一些研究表明，生物素可能有助于改善胰岛素敏感性，从而对血糖控制有一定帮助。
三、生物素的来源与摄入建议
- 天然食物来源：蛋黄、肝脏、牛奶、坚果、豆类、全谷类等。
- 推荐每日摄入量：成年人一般为30–100微克/天，孕妇和哺乳期女性需适当增加。
- 是否容易缺乏：通常不会缺乏，但长期食用生鸡蛋、酒精依赖者或服用某些药物（如抗癫痫药）的人群可能存在风险。
四、生物素的注意事项
- 过量摄入：目前尚无明确证据表明生物素过量会对人体造成严重危害，但不建议随意大剂量补充。
- 药物相互作用：某些抗生素可能影响生物素的吸收，服用前应咨询医生。
- 特殊人群：孕妇、哺乳期女性及慢性病患者应在医生指导下使用。
五、总结
生物素虽然不是人们日常讨论最多的营养素，但它在身体多个系统中都发挥着不可替代的作用。保持均衡饮食，通常可以满足人体对生物素的需求。对于特定人群，合理补充生物素可能带来额外的健康益处，但应避免盲目使用，以确保安全有效。
