【芒果千层的做法】制作芒果千层是一道既美味又富有层次感的甜点，适合在家庭聚会或下午茶时享用。以下是制作芒果千层的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出口感细腻、风味十足的千层蛋糕。
一、
芒果千层主要由蛋奶糊和芒果组成，通过层层叠加形成丰富的口感。其关键在于蛋奶糊的调配与烘焙温度的控制，确保每一层都柔软细腻。此外，新鲜芒果的使用能为千层增添自然果香，提升整体风味。整个过程虽然需要一定耐心，但只要掌握好技巧，就能轻松完成。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 4个、牛奶 200ml、淡奶油 150ml、低筋面粉 60g、细砂糖 50g、芒果 2个（约300g） |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、筛网、裱花袋、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 蛋黄+牛奶+糖打发至浓稠； 2. 加入过筛的面粉搅拌均匀； 3. 蛋白打发后拌入面糊； 4. 倒入铺好油纸的烤盘，170℃烤15分钟； 5. 冷却后切片； 6. 淡奶油打发后夹层，铺上芒果丁； 7. 叠加至8-10层，冷藏定型即可。 |
三、小贴士
- 蛋奶糊要搅拌至顺滑无颗粒，避免出现结块。
- 烤制时注意温度和时间，防止表面焦黄。
- 使用新鲜芒果更佳，可提前去皮切丁备用。
- 千层可提前做好冷藏，食用前再组装，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的芒果千层，享受甜蜜时光。
