【山竹是什么水果】山竹，又称“果中皇后”，是一种热带水果，原产于东南亚地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚和泰国等地。因其外皮坚硬、果肉洁白细腻，味道清甜多汁，深受人们喜爱。山竹不仅口感独特，还具有一定的营养价值和健康功效，是近年来在市场上逐渐走红的水果之一。
一、山竹的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 山竹 |
| 英文名 | Mangosteen |
| 学名 | Garcinia mangostana |
| 原产地 | 东南亚（如马来西亚、印尼、泰国） |
| 外观 | 外皮厚实呈紫红色，果肉白色，质地柔软 |
| 风味 | 清甜微酸，口感细腻 |
| 成熟期 | 夏季至初秋 |
| 保存方式 | 常温下存放不宜过久，冷藏可延长保鲜时间 |
二、山竹的营养价值
山竹富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C、B族维生素以及钾等元素。同时，它含有丰富的抗氧化成分，如类黄酮和多酚类物质，有助于增强免疫力、延缓衰老。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60千卡 |
| 碳水化合物 | 约13克 |
| 膳食纤维 | 约1.2克 |
| 维生素C | 约25毫克 |
| 钾 | 约140毫克 |
| 抗氧化物 | 含有多种类黄酮 |
三、山竹的食用与选购技巧
1. 挑选方法：选择表皮颜色深、无破损、手感稍软的果实，通常表示成熟度较高。
2. 食用方式：直接剥壳食用果肉，也可用于制作甜点或果汁。
3. 注意事项：山竹性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
四、山竹的常见用途
- 直接食用：果肉清甜，可作为水果直接食用。
- 制作甜品：常用于制作果冻、布丁、冰淇淋等甜点。
- 药用价值：在传统医学中，山竹被认为有清热解毒、润肺止咳的功效。
五、山竹与其他水果的区别
| 水果 | 特点 |
| 山竹 | 果肉洁白，口感细腻，清甜微酸 |
| 芒果 | 果肉橙黄，味道浓郁，略带酸味 |
| 荔枝 | 果肉透明，甜中带涩，易上火 |
| 龙眼 | 果肉晶莹，甜味明显，适合炖汤 |
总的来说，山竹不仅是一种美味的水果，还具有较高的营养价值和药用价值。随着人们对健康饮食的关注增加，山竹的市场认可度也在不断提升。如果你还没尝试过，不妨买来尝一尝，感受它的独特风味。
