【红豆与赤小豆的区别】红豆与赤小豆虽然在名称上相似，且外观也较为接近，但在植物学分类、药用价值、食用方式及功效等方面存在明显差异。了解它们之间的区别，有助于在日常生活中更科学地选择和使用。
一、
红豆，又称相思豆，属于豆科植物，主要产自中国南方地区，具有较高的营养价值，常用于制作甜品或粥类食品。其性温，味甘，具有补血、养心、安神等作用，在中医中常用于调理气血不足的情况。
赤小豆，又称红小豆，同样是豆科植物，但其种类与红豆不同。赤小豆多用于中药，性平或微寒，味甘、酸，具有利水消肿、清热解毒的功效，常用于治疗水肿、湿热等症状。
两者虽同属豆科，但在用途、功效和口感上各有侧重，不可混淆使用。
二、对比表格
| 对比项目 | 红豆 | 赤小豆 |
| 学名 | Phaseolus angularis | Vigna umbellata |
| 别名 | 相思豆、红小豆 | 红小豆、赤豆 |
| 外观 | 粒大、色深红、表面光滑 | 粒较小、颜色较浅、略带皱纹 |
| 性味 | 性温，味甘 | 性平或微寒，味甘、酸 |
| 主要功效 | 补血、养心、安神 | 利水消肿、清热解毒 |
| 常见用途 | 食用（如红豆粥、甜品） | 中药（如红豆薏米汤、利水方） |
| 药用价值 | 较低 | 较高 |
| 水分含量 | 较高 | 较低 |
| 是否适合煮粥 | 是 | 否（易煮烂，口感差） |
通过以上对比可以看出，红豆更适合日常食用，而赤小豆则更多用于药用或辅助治疗。在实际应用中，应根据具体需求合理选择，避免误用。
