【卡通馒头的做法教程】卡通馒头是一种造型可爱、色彩丰富的面点，非常适合小朋友和喜欢动手制作的朋友们。它不仅外形有趣，而且口感柔软，营养丰富。下面是一份详细的卡通馒头做法教程，帮助你轻松做出美味又好看的卡通馒头。
一、
卡通馒头的制作过程主要包括准备材料、和面、发酵、造型、二次发酵和蒸制几个步骤。关键在于面团的软硬度和造型的创意性。通过简单的工具如模具或手工捏制，可以制作出各种卡通形象，如小熊、兔子、星星等。整个过程操作简单，适合家庭制作，既有趣又能锻炼动手能力。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1. 准备材料 | 面粉500g、酵母5g、温水250ml、食用色素（可选） | 酵母需用温水化开，避免高温破坏活性 |
| 2. 和面 | 将面粉倒入盆中，加入酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑面团 | 揉面时要持续用力，确保面团不粘手 |
| 3. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 温度控制在25-30℃最佳，避免过冷或过热 |
| 4. 分剂 | 将发酵好的面团分成小剂子，每个约50g左右 | 剂子大小一致，便于后续造型 |
| 5. 配色（可选） | 可将部分面团染成不同颜色，用于制作彩色卡通馒头 | 使用食用色素，安全无害 |
| 6. 造型 | 用手或模具将面团捏成卡通形状（如小熊、兔子等） | 创意无限，可根据喜好自由发挥 |
| 7. 二次发酵 | 将造型好的馒头放在蒸笼中，再次发酵15-20分钟 | 发酵时间不宜过长，否则影响口感 |
| 8. 蒸制 | 水烧开后上锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖 | 关火后不要立即揭盖，防止馒头塌陷 |
三、小贴士
- 面团发酵过程中，如果环境温度低，可将面团放在烤箱中（不加热）进行发酵。
- 卡通馒头造型完成后，可用牙签轻轻按压，使其更立体。
- 如果没有模具，也可以用塑料袋剪出形状，作为辅助工具使用。
- 为了增加趣味性，可以在馒头表面撒一些椰蓉或芝麻装饰。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出造型可爱的卡通馒头，为家人带来一份健康又有趣的早餐选择。快试试看吧！
