【徐福记凤梨酥配料表】在日常生活中，零食已成为许多人解馋的首选。而“徐福记”作为国内知名的休闲食品品牌，其产品以口味丰富、品质稳定受到广泛欢迎。其中，“凤梨酥”是该品牌的一款经典点心，以其酥脆的外皮和香甜的果酱内馅深受消费者喜爱。为了帮助大家更深入了解这款产品的成分，以下是对“徐福记凤梨酥”配料表的详细总结。
一、主要成分分析
从配料表来看，徐福记凤梨酥的主要原料包括：小麦粉、植物油、白砂糖、凤梨（菠萝）果肉、鸡蛋、麦芽糖浆、食用盐、碳酸氢钠（小苏打）、柠檬酸等。这些成分共同构成了凤梨酥的口感与风味。
- 小麦粉：提供酥脆的基础结构；
- 植物油：增加酥脆感并提升口感；
- 白砂糖：用于调味，增强甜味；
- 凤梨果肉：作为核心馅料，带来独特的果香与酸甜口感；
- 鸡蛋：增强酥皮的延展性和色泽；
- 麦芽糖浆：增加粘稠度与甜味；
- 食用盐：平衡甜味，提升整体风味；
- 小苏打：帮助面团膨胀，使其更加松软；
- 柠檬酸：作为酸味调节剂，提升果香层次。
二、配料表一览表
| 序号 | 配料名称 | 作用或特点 |
| 1 | 小麦粉 | 酥皮基础材料 |
| 2 | 植物油 | 增加酥脆感 |
| 3 | 白砂糖 | 提供甜味 |
| 4 | 凤梨（菠萝）果肉 | 核心馅料，提供果香与酸甜味 |
| 5 | 鸡蛋 | 增强酥皮延展性与色泽 |
| 6 | 麦芽糖浆 | 增加粘稠度与甜味 |
| 7 | 食用盐 | 平衡甜味，提升风味层次 |
| 8 | 碳酸氢钠（小苏打） | 帮助面团膨胀，使口感更松软 |
| 9 | 柠檬酸 | 调节酸味，增强果香 |
三、注意事项
虽然徐福记凤梨酥口感美味，但其含糖量较高，建议适量食用，尤其是对血糖控制有需求的人群应谨慎选择。此外，部分人群可能对小麦或鸡蛋过敏，食用前需留意包装上的过敏原提示。
综上所述，徐福记凤梨酥是一款结合传统工艺与现代配方的点心，其配料表清晰明了，成分多样且搭配合理，能够满足大多数人的口味需求。了解配料有助于我们做出更健康的选择，也能更好地欣赏这款经典小吃的独特魅力。
