1、食材：鱿鱼、五花肉、葱、小尖椒、胡萝卜、韭菜、姜、甜面酱、番茄沙司、辣椒酱、盐、香油、白醋、料酒等。
2、方法步骤：
3、鱿鱼用白醋浸泡五分钟，然后把鱿鱼黑皮及内脏去除并清洗干净，把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀；
4、水中放入料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来，烫好后捞出备用；
5、把五花肉切片，在开水中煮五分钟。把葱、胡萝卜、小尖椒切成菱形块，韭菜切成大段备用；
6、把一汤匙甜面酱、辣椒酱、番茄沙司放在碗中并搅拌均匀备用；
7、起炒锅，加入葱、姜，然后放入胡萝卜、葱头、小尖椒煸炒；
8、然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着煸炒，接着放入调好的酱料；
