【桂圆红枣莲子汤的做法】桂圆红枣莲子汤是一道传统中式甜汤，具有补血养颜、安神助眠、健脾益气等功效，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤品制作简单，食材常见，非常适合家庭日常制作。
一、
桂圆红枣莲子汤的主要原料包括桂圆、红枣、莲子和冰糖，部分人也会加入枸杞或百合增加口感与营养。制作时需先将莲子去芯浸泡，红枣去核，桂圆洗净备用。然后将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，最后根据口味加入适量冰糖调味即可。
该汤品不仅味道香甜，还具有良好的养生效果，适合女性、体质虚弱者以及需要改善睡眠的人群食用。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：桂圆10颗、红枣5-8颗、莲子20克、冰糖适量（可选） |
| 2 | 莲子去芯：用牙签或小刀轻轻挑出莲子芯，避免过苦 |
| 3 | 浸泡莲子：将莲子提前浸泡30分钟，使其软化 |
| 4 | 红枣处理：红枣去核，防止煮烂影响口感 |
| 5 | 桂圆清洗：用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 6 | 煮汤：将所有材料放入砂锅或炖锅中，加入约800毫升清水 |
| 7 | 煮沸：大火煮开后，转小火慢炖30-40分钟 |
| 8 | 加糖：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化 |
| 9 | 完成：关火后稍等片刻，趁热饮用更佳 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 可根据个人喜好添加枸杞或百合，增强滋补效果。
- 桂圆不宜过多，以免过于甜腻或上火。
- 建议使用砂锅或电炖锅，更能保留食材营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又养生的桂圆红枣莲子汤了。
