【60年代棒子面是整个玉米做的吗】在60年代，由于物资相对匮乏，许多食品的制作方式与现在有所不同。其中，“棒子面”作为一种常见的主食，引起了人们的关注。很多人想知道，当时的棒子面是否真的是用“整个玉米”制作而成。
为了更清晰地回答这个问题，我们可以通过和表格的形式来呈现相关信息。
在20世纪60年代，中国正处于经济困难时期，粮食供应紧张，许多食物都需要精打细算。棒子面（也称玉米面）是一种常见的主食，主要用于制作窝头、饼等食物。
虽然“棒子面”这个名字听起来像是用整颗玉米磨成的粉，但实际上，当时由于玉米资源有限，棒子面并不一定是由“整个玉米”直接磨制而成。通常情况下，棒子面是将玉米脱粒后，经过晾干、筛选、去皮等处理，再磨成粉。这个过程中会去除部分玉米芯、玉米皮等非食用部分，因此并不是“整个玉米”都用来做面。
此外，在一些特殊情况下，人们还会将玉米与其他杂粮混合使用，以增加食物的种类和口感。这也进一步说明了棒子面并非完全由“整个玉米”制成。
总的来说，60年代的棒子面虽然主要原料是玉米，但并不等于“整个玉米”都被用来制作，而是经过初步加工后的玉米粉。
表格对比：
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 棒子面（玉米面） |
| 主要原料 | 玉米（脱粒、去皮后磨制） |
| 是否整个玉米 | 否，仅使用玉米籽粒部分 |
| 加工过程 | 脱粒 → 晾干 → 去皮 → 磨粉 |
| 特殊情况 | 可能混入其他杂粮 |
| 使用目的 | 制作窝头、饼等主食 |
| 当时背景 | 经济困难，粮食紧缺 |
通过以上总结和表格可以看出，60年代的棒子面虽然以玉米为主料，但并非“整个玉米”都用于制作。这种做法既符合当时的生产条件，也反映了那个时代人们对食物的合理利用。
