【桂花山药做法】桂花山药是一道兼具清香与营养的中式甜点，口感软糯香甜，尤其适合秋季食用。其主要原料为山药和桂花，搭配适量的糯米粉、糖等，制作简单，风味独特。以下是对“桂花山药做法”的总结与详细步骤说明。
一、桂花山药做法总结
桂花山药的做法主要包括以下几个步骤：准备食材、处理山药、制作山药泥、加入桂花和调味料、蒸制或煮制，最后撒上桂花装饰。整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、具体做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 山药、糯米粉、白糖、干桂花、水、枸杞（可选） |
| 2 | 处理山药 | 山药去皮后切块，放入水中浸泡防止氧化 |
| 3 | 蒸熟山药 | 将山药块放入蒸锅中蒸约15-20分钟至软烂 |
| 4 | 制作山药泥 | 将蒸好的山药用勺子压成泥，加入糯米粉搅拌均匀 |
| 5 | 加入调味料 | 根据口味加入适量白糖，搅拌均匀 |
| 6 | 煮制或蒸制 | 将山药泥放入碗中，加少量水，隔水蒸10-15分钟 |
| 7 | 加入桂花 | 蒸好后撒上干桂花，可加入几颗枸杞点缀 |
| 8 | 完成 | 放凉后即可食用 |
三、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎山药。
- 干桂花可在超市或网上购买，也可用新鲜桂花代替。
- 可根据个人喜好调整糖的用量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的桂花山药，不仅味道香甜，还能滋补身体，是秋季不可错过的家常甜点。
