很多人第一次听说“奶枣”这个词，可能会以为是一种稀有水果或者特别的甜点。其实，奶枣并不是真正的枣，而是一种以红枣为原料，经过特殊工艺制作而成的传统小吃。它外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，深受大人小孩的喜爱。今天就来给大家分享一下，奶枣原来这么简单，在家也能轻松做出来！

首先，我们需要准备的材料其实非常简单：

- 红枣 500克

- 白芝麻 适量

- 蜂蜜 3大勺

- 面粉 2大勺

- 鸡蛋 1个

- 玉米油（或食用油）适量

步骤一：处理红枣

将红枣洗净，去核，然后放入蒸锅中蒸大约10分钟，直到红枣变软。取出后稍微放凉，用手捏成小圆球，大小可以根据自己的喜好调整。

步骤二：调制面糊

在一个碗中打入一个鸡蛋，加入两勺面粉和三勺蜂蜜，搅拌均匀，直到形成浓稠的面糊。这个面糊的作用是让红枣在炸的时候更酥脆。

步骤三：裹粉和芝麻

将处理好的红枣球依次蘸上面糊，再滚上一层白芝麻。这样可以让奶枣更加香脆，也更有口感。

步骤四：炸制奶枣

在锅中倒入适量的玉米油，烧至六成热（大约160℃），放入裹好芝麻的红枣球，用中小火慢慢炸至表面金黄，捞出控油。

步骤五：冷却装盘

将炸好的奶枣放在厨房纸上吸掉多余的油分，稍微放凉后就可以享用了。如果想更香一些，还可以撒上一点糖粉或者桂花蜜。

小贴士：

- 如果喜欢更甜一点的口感，可以在面糊中多加一点蜂蜜。

- 炸的时候一定要控制好火候，避免炸焦。

- 奶枣可以一次多做一些，放在密封罐里保存，吃的时候加热一下会更美味。

其实，奶枣原来这么简单，不需要复杂的工具和高超的厨艺，只要按照步骤来，就能做出香脆可口的奶枣。无论是作为下午茶的小点心，还是送给亲朋好友的伴手礼，都是不错的选择。

如果你也喜欢这种传统小吃，不妨试着自己动手做一次，你会发现，原来家常美食也可以如此美味又有趣！