在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌菜总能让人食欲大增。而洋葱作为一种常见的食材，不仅富含营养，还能为凉拌菜增添独特的风味。今天，我们就来分享几款简单又美味的洋葱凉拌做法，让你轻松做出家常美味。
一、经典酸甜洋葱沙拉
材料：
- 洋葱半个
- 红椒半个
- 黄瓜半根
- 胡萝卜少许
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 香油少许
做法：
1. 将洋葱切成细丝，用清水浸泡10分钟去除辛辣味。
2. 红椒、黄瓜、胡萝卜分别切丝备用。
3. 在碗中加入白糖、醋和盐，调成酸甜汁。
4. 将所有准备好的蔬菜丝放入大碗中，倒入调好的酸甜汁，搅拌均匀。
5. 最后淋上香油即可装盘享用。
二、蒜香辣椒洋葱凉拌
材料：
- 洋葱一个
- 大蒜几瓣
- 干辣椒若干
- 生抽适量
- 食用油适量
做法：
1. 洋葱切片，大蒜切末，干辣椒剪段。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入干辣椒和大蒜爆香。
3. 倒入洋葱片翻炒至变软，加入生抽调味。
4. 出锅前撒上一些葱花提香即可。
三、蜂蜜芥末洋葱凉拌
材料：
- 洋葱半个
- 苹果半个
- 蜂蜜适量
- 芥末酱适量
- 白醋少许
做法：
1. 洋葱切丝，苹果去皮切丁。
2. 将洋葱丝和苹果丁混合在一起。
3. 取一小碗，加入蜂蜜、芥末酱和白醋，搅拌均匀成为酱汁。
4. 把酱汁倒入洋葱苹果混合物中，轻轻拌匀即可。
这些简单的洋葱凉拌食谱不仅能帮助你充分利用家中的食材，还能让餐桌更加丰富多彩。无论是作为日常餐桌上的一道小菜，还是聚会时的开胃前菜，都非常合适。快试试吧！
