冰糖桔子怎么做
冬天来了，桔子成了家家户户必备的水果之一。酸甜可口的桔子不仅美味，还富含丰富的维生素C，有助于提高免疫力。不过，有时候吃多了生桔子可能会觉得有些酸涩，这时候不妨试试做一道简单又美味的冰糖桔子。
材料准备：
- 新鲜桔子 500克
- 冰糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
制作步骤：
1. 清洗桔子
首先将桔子用清水洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟，这样可以去除表面的农药残留和细菌，更加卫生安全。
2. 剥桔子
将桔子剥开，尽量保持完整的果肉，去掉白色筋络，只留下橙色的果肉部分。
3. 煮制
在锅中加入适量清水，放入剥好的桔子果肉，用中火加热至沸腾。沸腾后转小火慢慢煮。
4. 加入冰糖
当桔子果肉煮软后，根据个人口味加入适量冰糖。冰糖不仅可以增加甜味，还能让桔子更晶莹剔透。
5. 收汁
继续用小火慢慢熬煮，期间可以用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。待汤汁变得浓稠时即可关火。
6. 冷却装瓶
将煮好的冰糖桔子稍微放凉后，装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样既方便存放，也能随时享用。
小贴士：
- 如果喜欢口感更软糯的桔子，可以延长煮的时间。
- 冰糖的用量可以根据桔子的酸甜度和个人喜好进行调整。
- 做好的冰糖桔子可以直接食用，也可以搭配其他食材制作甜品，比如冰糖桔子银耳羹。
这道冰糖桔子不仅味道香甜，还具有润喉止咳的功效，特别适合秋冬季节食用。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
