在家中制作美味的薄脆饼其实非常简单。这道点心外酥里香，既适合作为早餐，也能当作下午茶的零食。接下来就让我们一起看看如何在家轻松做出这款受欢迎的小吃吧。
首先准备所需材料：面粉200克、鸡蛋一个、牛奶适量、白糖30克以及少许盐和黄油。如果喜欢甜味更浓一些的话，可以适当增加糖的用量。
步骤一：将面粉过筛后放入大碗中，并加入少量盐搅拌均匀。接着打入鸡蛋并倒入牛奶，边倒边搅拌直至形成光滑无颗粒的面糊。此时可以根据个人口味调整牛奶量以控制面糊的稀稠度。
步骤二：在平底锅内涂抹一层薄薄的黄油，开小火预热。然后舀取适量的面糊倒入锅中，迅速摊成圆形薄片。注意不要让面糊过多堆积在一起，这样会影响成品的口感。
步骤三：当看到边缘开始微微翘起并且表面出现气泡时，就可以翻面了。翻面后继续煎至两面金黄即可出锅。为了保证每块饼都受热均匀，在整个过程中需要不断调整火力大小。
步骤四：最后撒上些白糖或者蜂蜜作为装饰，也可以根据喜好添加坚果碎等配料来丰富层次感。这样一道香甜可口又营养丰富的薄脆饼就完成啦！
以上就是制作薄脆饼的具体方法了，希望每位朋友都能成功做出自己喜欢的味道。记得多尝试几次，找到最适合自己家人口味的比例哦！
