榨菜作为日常生活中常见的小菜，不仅味道鲜美，而且制作起来非常方便。今天就来和大家分享一款既好吃又简单的榨菜做法。
首先，准备好新鲜的榨菜和一些基本调料。将榨菜洗净后切成细丝或小块，根据个人口味决定大小。接着，在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时放入切好的榨菜翻炒。这个步骤是为了去除榨菜表面多余的水分，并且让其更加香脆可口。
接下来加入适量的盐、糖以及辣椒粉等调味品进行调味。如果喜欢酸甜口感的话，还可以挤入少许柠檬汁或者加入一点醋。继续翻炒均匀直至榨菜充分吸收了调料的味道即可出锅。
这样一道美味又简单的榨菜就完成啦！它既可以当作下饭菜搭配米饭享用，也能作为零食随时品尝。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一款非常棒的选择哦！
需要注意的是，在选择榨菜原料时要挑选质地紧实、颜色自然的产品；同时控制好火候避免过度焦糊影响风味。希望这篇简单易学的做法能够帮助到大家，在家轻松做出健康美味的榨菜佳肴吧！
