家常美味——简单又营养的炒油菜

油菜作为常见的蔬菜之一，不仅富含维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常炒油菜。

首先，准备好新鲜的油菜、蒜末以及适量的盐和食用油。将油菜洗净后切成适当大小，这样既能保持口感又能快速烹饪。接着，在锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香，随后加入切好的油菜翻炒均匀。为了保证油菜的鲜嫩，翻炒时间不宜过长，一般只需两三分钟即可。最后，根据个人口味撒入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道炒油菜不仅色泽翠绿诱人，而且保留了油菜原有的清香与营养，非常适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是面条，都是一道健康又美味的选择。快试试吧！