在中国丰富多彩的地方美食中，三杯鸡以其独特的风味和香气脱颖而出。虽然它如今在全国各地都能品尝到，但其真正的发源地却是在江西省。据传，三杯鸡起源于江西省的赣南地区，这里的居民以当地的新鲜鸡肉和特制酱料烹制出了这道美味佳肴。所谓的“三杯”，是指烹饪过程中使用的三种主要调料：一杯米酒、一杯酱油以及一杯香油，这些调料不仅让鸡肉更加鲜美，还赋予了它一种独特的香气。

江西省的自然环境为三杯鸡提供了丰富的食材来源，这里的鸡肉质嫩而多汁，加上当地特有的调料和烹饪技艺，使得三杯鸡的味道与众不同。随着时间的推移，这道菜逐渐传播开来，成为了中国乃至世界各地人们喜爱的一道美食。然而，无论三杯鸡流传到哪里，人们总是不忘回到它的发源地——江西省，去寻找那份最原始、最纯粹的味道。