牛排骨的做法大全——家常美味轻松学

牛排骨是一道深受人们喜爱的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种简单易学的牛排骨做法，让您在家也能轻松制作出餐厅级别的美味佳肴。

一、酱香牛排骨

材料：牛排骨500克、生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜适量。

做法：

1. 牛排骨洗净切块，用开水焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛排骨翻炒至表面微黄。

3. 加入生抽、老抽、糖和料酒调味，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约40分钟即可。

二、五香牛排骨

材料：牛排骨500克、五香粉、盐、生姜、大葱、料酒。

做法：

1. 牛排骨斩成小块，用冷水浸泡半小时去除血水。

2. 将牛排骨与五香粉、盐、生姜片、大葱段和料酒一起腌制2小时。

3. 腌好的牛排骨放入蒸锅，大火蒸约1小时，直至肉质酥软。

三、清蒸牛排骨

材料：牛排骨500克、生姜、大葱、料酒、盐。

做法：

1. 牛排骨洗净后用刀背轻轻敲打几下，使其更容易入味。

2. 排骨放入碗中，加入生姜片、大葱段、料酒和少量盐拌匀。

3. 放入蒸锅，大火蒸约1小时，直至牛排骨熟透，撒上葱花即可食用。

以上就是三种不同风味的牛排骨做法，不论是喜欢酱香浓郁还是追求原汁原味的朋友都能找到自己喜欢的那一款。希望这些做法能为您的餐桌增添更多美味选择！