小米粥放苏打好吗？这个问题要从食品的特性和苏打的作用来考虑。

苏打(碳酸氢钠)在水中会释放出二氧化碳气体，这会使水体变酸，同时也会使食物变酸，口感变得不那么好，如果你把苏打加入到已经煮好的小米粥中，可能会使粥的味道变得更为刺激，不适合所有人的口味。

对于一些特定的人群，如胃酸过多的人或者有消化系统疾病的人来说，食用含有苏打的食物可能会加重他们的病情，如果你知道自己是这类人群的一员，最好避免在小米粥中添加苏打。

虽然苏打在某些情况下可以提高食物的口感，但是在小米粥中添加苏打可能并不是一个好主意，如果你希望改善小米粥的口感，可以考虑添加一些其他的调料，如白糖、蜂蜜、水果等。