由于我无法直接展示视频,但我可以为您提供糖醋排骨的家常做法的详细步骤,您可以根据这些步骤自行制作。以下是糖醋排骨的家常做法:
1. 准备原料:排骨、糖、醋、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、油。
2. 将排骨洗净后备用。然后锅内水煮沸后,放入排骨去浮沫。之后再用清水洗净备用。注意这些动作都是为了祛除排骨的血水和腥味。
3. 将洗好的排骨擦干水分。随后下锅煎至两面金黄。这一步不仅使排骨外酥里嫩,而且可以煎出多余的油脂。煎至金黄后捞出备用。
4. 开始准备酱汁。锅里放适量油,加入糖炒至融化,炒出焦糖色后加入少许开水稀释备用。这里的糖要用冰糖,用量要足够,这样才能使排骨呈现出诱人的色泽。接着加入醋、生抽、老抽、鸡精、盐调味。酱汁完成后倒入煎好的排骨中。注意要将排骨完全浸泡在酱汁中。然后用小火慢炖排骨约一个小时。注意汤汁不要收得太干,保留一点可以粘粘的。
以上步骤完成后,糖醋排骨就做好了。您可以根据自己的口味调整调料的用量,以达到最佳的口感效果。如果想要观看视频教程,可以在搜索引擎中输入“糖醋排骨的家常做法视频”进行查找。
请注意,烹饪过程中注意安全,避免烫伤等。祝您做菜顺利!
糖醋排骨的家常做法视频
以下是糖醋排骨的家常做法视频的主要步骤:
1. 准备主要食材:排骨、料酒、盐、白糖、醋、白芝麻等。将排骨洗净并剁成小段。
2. 锅内倒水烧开,下入排骨段焯水,去除血沫和杂质,然后捞出并沥干水分备用。
3. 锅中倒入少许油,加入准备好的白糖,小火慢炒,炒出糖色后加入排骨段,使其均匀裹上一层糖色。
4. 加入适量料酒、盐、醋等调味料,翻炒均匀后加入适量的水,大火烧开转小火慢炖。
5. 炖至排骨熟透后,转大火收汁,期间可以不断翻炒避免糊锅。收汁后撒上白芝麻和葱花即可出锅享用美味的糖醋排骨。
请注意,由于视频的制作和上传需要时间,我无法直接提供糖醋排骨的家常做法视频链接。您可以通过搜索引擎或视频平台搜索相关教程视频,以获取更直观的学习体验。