你好,欢迎来到长株潭网
微信
腾讯微博
新浪微博
您的位置: 首页 > 资讯 > 本地 > 株洲 > 详细内容

投诉牛肉注水无人“接砣” 这事到底归谁管?
时间:2017-12-12 15:59:24 来源:株洲新闻网  责任编辑: cztht_2015

  近日,市民王某向本报记者反映,他怀疑祥云农贸市场的牛肉为注水牛肉,而卖肉商家也爽快承认“就是注水牛肉”,并称这是业界公开的秘密。12月10日,经记者调查发现,注水牛肉在我市多个市场“大方”上市,记者多次拨打有关管理部门投诉电话,对方均表示这不是自己的管辖范围。

  12月11日凌晨,记者再次出动,对市民举报的“注水牛肉”屠宰点进行暗访,未发现人作业。

  【市场调查】多处商贩“大方”叫卖注水牛肉

  接到王某反映后,记者联系了该老板,对方也爽快承认“就是注水牛肉,以后别来了。”

  最终,经记者反映到相关部门后,商户老板退还了王某两次购买牛肉所花的40元。

  之后,记者从多处商家了解到,注水牛肉已是我市农贸市场公开的秘密。

  12月10日一早,在中南蔬菜批发市场,记者看到,不少市民在牛肉摊位前购买,问起缘由,大多答案多是“价格便宜”。

  “特价了,新鲜牛肉为每斤35元。”不一会,就有摊主向记者主动展示了更优惠的牛肉,一家摊主称她这里的“注水牛肉”,比其他家的好,只要30元一斤。随后记者在此摊位上购买了一块肉。

  满江红的茶陵黄牛肉摊位的商贩告诉记者,他这里的“打水牛肉”肉质嫩,只要30元一斤,要得多还可以更优惠。但见记者只要一斤,该商贩则回避了“注水牛肉”问题并立即走开。

  之后,记者又分别从西海农贸市场和大润发超市上购买了牛肉。而其中大润发超市的牛肉,明显高于农贸市场的价格,为每斤49.8元。

  【活牛经销商】 牛肉价格低于34元,肯定有问题

  “价格便宜,肯定是‘注水牛肉’。”我市某活牛经销商告诉记者,记者早上在农贸市场内购买的牛肉确实是牛肉不假,但是其中注水比较多,所以导致其颜色、口感出现异样。他补充道,超市内的牛肉一般都有自己的进货渠道,比较有保障,所以牛肉只有少量油脂,未出现“冒水”现象。

  他提醒市民,正常的牛肉进价34元,如果没注水起码要卖40多元才有利润,低于这个价格,多多少少会有问题。

  对于注水牛肉,他表示可以通过将其切开,用面巾纸进行测试,一般正常牛肉只有少量油脂,注水牛肉很快会“打湿”面巾纸。

  【相关部门】“这事不归我管”

  商贩为何敢如此公开叫卖“注水牛肉”?

  “这事不归我们管。”食药监局执法人员表示,牛肉注水是屠宰环节进行,切割以后的牛肉是无法注水的,而屠宰环节是归畜牧水产局管理,所以无法进一步追查,而他们能做的只是批评教育。

  随后,记者将情况向市畜牧水产局屠宰办进行了反映,相关负责人表示,我市目前还没有实行牛类定点屠宰,所以屠宰办也没有这个业务。目前这个情况,应向事发当地的食药监部门、公安部门反映。

  记者致电公安部门,公安部门的相关负责人告诉记者,之前没有受理过“注水牛肉”方面的投诉,类似的线索应该反映到物价局、工商局、畜牧局。

<