你好,欢迎来到长株潭网
微信
腾讯微博
新浪微博
您的位置: 首页 > 资讯 > 民生 > 详细内容

告别低迷 肉价开始上涨 创2012年来同期最高
时间:2015-07-22 10:10:46 来源:长株潭网  责任编辑: huangtao

  夏日本应是猪肉销售淡季,肉价通常会下降,不过今年却一反常态,不少细心的市民在买菜时会发现,近期猪肉价格上涨明显。一个月前还只要13元/斤的前腿肉现在已经卖到15元/斤了,而排骨、五花肉等价格也悉数上涨,创下2年内的新高。

  走访:精瘦肉每斤涨了2元左右

  昨日上午8时许,记者来到晚报大道的精彩生活超市,生鲜区挤满了正在选购肉类的顾客。当天,该超市精瘦肉、去皮五花肉、鲜仔排的价格分别为14.8元/斤、14.8元/斤、17.8元/斤。

  “肉价最近涨了一些,上个月瘦肉还只要12块多钱,现在快15块钱了。我记得以前瘦肉打特价的时候,连10块钱一斤都不到。”正在买肉的夏先生告诉记者。而超市工作人员也表示,近期普通猪肉的价格确实有所上涨,精品猪肉的价格则暂未调整。

  在邻近的火星镇菜市场,猪肉的价格也有所上涨。商户姚先生告诉记者,菜市场的肉价是从一个月前开始涨的,以前瘦肉价格基本保持在每斤13元左右,最近几天已经涨到每斤15元。排骨的价格也从16元/斤涨到了20元/斤。

  统计:肉价处于2012年以来同期最高水平

  市民们的感受,也得到了统计数据的印证。

  记者昨日从市发改委价格监测中心获悉,近期长沙市场上的猪肉价格确实有所上涨。7月中旬,精瘦肉、肋条肉、肋排的价格分别为13.74元/斤、 13.03元/斤、19.53元/斤,比去年同期分别上涨16.24%、28%、20.85%,仅带皮后腿肉的价格有小幅下跌。

  统计数据显示,5月下旬以来,持续低迷的肉价开始逐步回升,近一个多月来都呈上涨态势。上半年,生猪价格较去年同期上涨了9.04%,特别是4月以来,生猪价格每月都比上期上涨6%以上,较去年同期上涨13.39%至24.41%不等。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,今年全国猪肉零售价格自4月中旬开始上涨。与4月16日相比,7月20日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅均达16.7%。目前全国猪肉价格处于2012年以来同期的最高水平,但仍低于2011年同期。

  原因:“猪周期”和“走私肉”事件双重影响

  猪肉价格为何会在近期出现明显上涨?市价格监测中心分析,猪价上涨基本源于行业周期和突发事件。本轮猪价的上涨,大致有两个原因,一方面是生猪行业自身周期的转换,另一方面则是受到近期“僵尸肉”事件的影响。

  由于猪肉价格前期偏低,养殖户逐渐减少存栏,造成市场上流通的生猪减少,使得生猪价格出现了一次价格普涨。有分析人士指出,生猪市场从产能的变化到价格的反映有一定的滞后期,由于前期生猪市场有很多的产能被淘汰,经过滞后期,到今年4月之后猪肉价格的变化开始显现。

  同时,“僵尸肉”的报道对居民的猪肉消费结构造成较大影响,更多选择购买保质时间短的冷鲜肉和热鲜肉,迫使屠宰企业提高生猪的收购量。从供给层面看, “僵尸肉”事件爆发使得国家加强了对于走私肉的打击,有效限制国外低成本猪肉进入国内市场,从而促使国内生猪肉的供给关系发生变化,使得猪肉价格上涨。

  走势:仍会上涨但幅度不大

  对于猪肉价格未来的走势,不少业内人士认为,夏季仍是猪肉消费的淡季,市场消费动力不足,总体需求疲软,近期生猪价格大幅上涨可能性不大。由于生猪存栏降低,养殖成本增加,预计下半年生猪价格仍有上升空间。

  新华社经济分析师认为,虽然补栏积极性有所增加,但生猪存栏量、能繁母猪存栏量下滑态势仍在继续,短期内生猪供应难以明显增加,尤其是到四季度肉类消费旺季,供需紧张程度将进一步显现。总体看,生猪价格上涨态势仍将持续。考虑到国内市场需求情况,预计今年不会再现2011年的价格涨幅。