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长沙举行特大鱼头品鉴会 30多斤重的大雄鱼现场制作
时间:2018-03-15 13:52:24 来源:长株潭资讯  责任编辑: cztht_2015

  近日,长沙富兴时代广场举行了一场“特大·大鱼头”品鉴会,主办方精心准备了九个硕大无比的大鱼头,其中最重的大雄鱼达三十多斤,现场一百多人现场共同品鉴,围观者不下千人。

  据悉,该品鉴会的主办方为长沙第一家专业做剁椒鱼头的餐厅--坛宗剁椒鱼头。有食客吃过后表示:“吃了这个大鱼头,顿时觉得人生圆满。”也有的说,“坛宗剁椒大鱼头,是长沙最具幸福感的一道菜。吃完让人幸福感陡增。”还有网友评论说:“好想打飞的去吃坛宗的大鱼头。”

  剁椒鱼头是湘菜代表菜,在全国都很知名,但是近几年来沉寂不少,而湖南人对剁椒鱼头的情感却始终存在,内心十分渴望这道湘菜代表菜能重展往日风采。此次坛宗剁椒鱼头在品鉴会上亮相,“鱼头大,嫩肉多,鱼头越大越好吃”,满足了很多人的期待。(曹新波)

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